Édesburgonya brownie - glutén-, tejtermék- és finomított cukor mentes

4 adag

Előkészítés: 10 perc

Főzés: 60 perc

Elkészítés: 1 óra 10 perc

2 közepes édesburgonya, megmosva, nem hámozva, megfőzve
12 db magozott aszalt datolya
6 ek darált lenmag + 18 ek víz
6 ek kókuszliszt
1/2 kk sütőpor
40g 90-100% étcsoki
2 ek törökmogyoró (opcionális)

Teendők

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Egy sütőtálcát vagy tortaformát bélelj ki sütőpapírral vagy használj szilikon formát.
Mosd meg és vágd fel az édesburgonyát. Nem kell meghámozni, pláne nem, ha bio.
Vízben főzd meg az édesburgonyát, amíg puha nem lesz. Kb. 15 perc.
Amíg az édesburgonya fől, készítsd elő a többi alapanyagot.
Turmixold össze a datolyát a vízzel.
Turmixold hozzá a lenmagot, kókuszlisztet, sütőport.
Olvaszd meg a csokit és azt is turmixold a datolyához.
Amikor az édesburgonya kész, azt is turmixold össze a többi hozzávalóval.
A törökmogyorót keverd bele a masszába, ha használsz.
Tedd a papírral bélelt sütőedénybe vagy a szilikon formába a masszát és tedd be a sütőbe. Kb. 40-50 perc alatt készül el.
A belseje nem szárad ki teljesen.

A tetejére kendermagot és gojit szórtam. Fagyasztott, olvasztott áfonyával és vérnaranccsal ettük.

Lentebb betettem ennek a brownienak és egy hagyományosnak az összehasonlítását. Érdemes megnézni és ebből az még nem is látszik, hogy ebben a változatban mennyivel több vitamin és ásványianyag van, ami nincs felsorolva.

sweet_potato_brownie_gluten_free_dairy_free

További bejegyzések

Pitypang saláta szardiniával és szardellávalTudtad, hogy a pitypang leveleit meg lehet enni és nagyon egészséges?

Brokkoli zellerszár krémleves gombákkalBrokkoli, zellerszár krémleves gombákkal. Gyorsan elkészíthető és finom. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.

Kockás karfiolkrém levesPulyka alaplével készült gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és cukormentes leves

Zöldbabos jégcsapretek salátaZöldbabos jégcsapretek saláta, mely hidegen és melegen is ehető. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.

Tökös-csokis-zabos reggeliHogy csempésszünk egy kis zöldséget a reggelibe, ami édes, de mégsincs tele cukorral. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.

Mángold és óriás káposzta wrapGluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes wrap, amit még sütni sem kell.