Lazac hozzávalók
- 0.5 kg szabadon fogott lazac
- só
- chilli lime fűszerkeverék
- tárkony
- oregánó
Fonnyasztott paprika gombákkal
- 1 közepes hagyma, hámozva, felszelve
- 3 paprika )sárga, narancs, piros), felszelve
- 1 bögre shiitake gomba, szeletelve
- 1 bögre cremini gomba, szeletelve
- 2 bögre barna csiperke gomba, szeletelve
- 1 gerezd fokhagyma, reszelve
- só ízlés szerint
Sütős krumpli
- 5 közepes édesburgonya, felszelve (nem hámoztam, csak megmostam)
- 5 közepes burgonya, felszelve (nem hámoztam, csak megmostam)
- só
- fokhagymapor
Instrukciók
- Melegítsd elő a sütőt 200 C fokra.
- Tegyél sütőpapírt egy sütőtálcára.
- Most meg és szeleteld fel a krumplit és édesburgonyát. Helyezd a szeleteket a sütőpapírra.
- Szórd meg vékonyan sóval és fokhagymaporral.
- Amikor a sütő eléri a szükséges hőfokot, tedd be a krumplis tálcát 30 percre. 20 perctől kezdd el nézegetni, és vedd ki, amikor már jónak ítéled.
- Egy másik sütőtálcára is tegyél sütőpapírt.
- Erre tedd rá a lazacot.
- Vékonyan szórd meg a lazacot sóval, chilli-lime fűszerkeverékkel, tárkonnyal és oregánóval. Ha nincs chilli - lime fűszerkeverék, akkor locsold meg friss citrom vagy lime lével.
- Helyezd a lacazot 18 percre a sütőbe. Amikor kész, vedd ki.
- Amíg a dolgok a sütőben készülnek, pucold meg és vágd fel a hagymát.
- A felszelt hagymát tedd serpenyőbe és alacsony hőn fonnyaszd meg.
- Szeleteld fel a paprikát és tedd a hagyma tetejére.
- Szeleteld fel a gombákat is, azt is tedd a servenyőbe.
- Sózd meg a hagyma, paprika, gomba keveréket és fonnyaszd meg fedő alatt.
- Amikor már elég puhának véled a paprikát és gombát, akkor add hozzá a megpucolt és lereszelt fokhagymát.
- Vedd le a hőről.
Ezzel minden elkészült tálaláshoz. Helyezz néhány szelet krumplit és édesburgonyát, egy szelet lazacot, némi paprikás gomba keveréket, valamint egy marék római salátát és pár szem kaprigyümölcsöt a tányérra.
Mi kesu tejföllel ettük. Annak a receptjét külön posztban találod.
