- 4-5 plantain
- só
- szezámmag
- fokhagymapor
Teendők
- Melegítsd elő a sütőt 200 C fokra.
- Egy sütőrácsot fedj le sütőpapírral.
- A plantaineket hámozd meg, majd szel fel kb. egyforma szeletekre.
- Terítsd őket szét a sütőpapíron.
- Hintsd meg sóval, fokhagymaporral és szezámmaggal vékonyan.
- Tedd be a felmelegedett sütőbe kb. 20 percre. 17 perctől érdemes nézni, hogy kész van-e. A színéből látszik.
Én most nagyon érett plantaint használtam, ezért ennyire sárgás a színe. Ennek, mivel nagyobb a folyadéktartalma, picit tovább kellett sütni, hogy kicsit megszikkadjon.
A zöld színű plantainnek kell a legkevesebb sütési idő. Az nagyon keménnyé válik, ha tovább van sütve a kelleténél.
A sárga héjú plantain már érettebb, annak közepesen hosszú idő kell. Az én plantainjeim már szinte feketék voltak, ezért picit hosszabb idő kellett nekik, hogy elkészüljenek.
Lehet enni guacamoleval, humusszal, zöldségkrémekkel, húsok és saláták mellé köretnek.
