Super Mom Nutrition

Csokis, cseresznyés, áfonyás mini tortácskákEnglish version

Csokis, cseresznyés, áfonyás mini tortácskák
12 adag
Előkészítés: 20 perc
-
Elkészítés: 20 perc

 

Alsó réteg

  • 1 bögre* gluténmentes zabpehely
  • 1 bögre dió
  • 1 bögre pakándió
  • 8 szem aszalt áfonya
  • 3 ek víz

Középső réteg

  • 200 ml kókusztej
  • 2 ek zselatin
  • 4 ek melegvíz
  • 15g 100% étcsoki
  • 8 db magozott aszalt datolya

Felső réteg

  • 2 bögre fagyasztott cseresznye kiolvasztva
  • 1 bögre fagyasztott áfonya kiolvasztva
  • 4 db aszalt magozott datolya (ha nem elég édes)
  • 0.5 dl meleg víz
  • 1 ek zselatin

Teendők

  • Az alsó réteghez turmixold le előbb a zabot, majd a diót, majd a pekándiót, végül pedig turmixold össze a datolyát a vízzel.
  • Ezeket tedd tálba és kézzel dolgozd össze, míg ragacsos nem lesz.
  • Ezt a ragacsos masszát oszd szét és tedd a kicsi tortaformák aljába, úgy hogy a széléhez simuljon a gyűrűnek. Ha kimarad, akkor a maradékból a tetejére tudsz kis golyókat tenni díszítésnek. A legjobb, ha a gyűrűket egy tálcára, vagy tányérra teszed. Ez megkönnyíti a későbbi mozgatását.
  • A csokis réteghez olvaszd meg a csokit (összetörve, mikroban 2 perc alatt olvasztottam).
  • A meleg vízben oldd fel a zselatint.
  • Turmixold össze a kókusztejet, feloldott zselatint, datolyát, olvasztott csokit.
  • Adagold szét a csokikrémet a gyűrűkbe.
  • Tedd be a gyűrűket a hűtőbe egy tálcán, hogy a csokis réteg picit megkössön a következő rétegig.
  • Az olvasztott cseresznyét, áfonyát, fél deci vízben feloldott zselatint és ha szükséges a datolyát turmixold össze és ezt tedd a csokikrém tetejére.
  • Most mandarinnal, az alapból maradt "tésztából" készült golyókkal és 100%-os olvasztott csokival díszítettem.

 

*1 bögre kb. 240 ml.

chocolate_cherry_blueberry_gluten_free_tartlettes

További bejegyzések

Karfiol, fodros kel, pulyka stir fryKarfiolos, fodroskeles, szivárványos, pulykás, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes egytálétel.
Babos vegán fodros kel salátaEgy saláta, amit vegánok is élvezhetnek. Gluténmentes, tejmentes, finomított cukor mentes, szójamentes, tojásmentes.
Pitypangos szardellás salátaEgy újabb pitypangos saláta. Ez is glutén-, tejtermék-, tojás-, szója-, és finomított cukormentes.
Plantain pizzaGluténmentes pizza ... Kit érdekel? Glutén, tejtermék, szója, finomított cukor mentes...
Répa-vajtök krémlevesPulyka alaplével készült gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és cukormentes leves. Sűríteni sem kell.