Super Mom Nutrition

Csokis, cseresznyés, áfonyás mini tortácskákEnglish version

Csokis, cseresznyés, áfonyás mini tortácskák
12 adag
Előkészítés: 20 perc
-
Elkészítés: 20 perc

 

Alsó réteg

  • 1 bögre* gluténmentes zabpehely
  • 1 bögre dió
  • 1 bögre pakándió
  • 8 szem aszalt áfonya
  • 3 ek víz

Középső réteg

  • 200 ml kókusztej
  • 2 ek zselatin
  • 4 ek melegvíz
  • 15g 100% étcsoki
  • 8 db magozott aszalt datolya

Felső réteg

  • 2 bögre fagyasztott cseresznye kiolvasztva
  • 1 bögre fagyasztott áfonya kiolvasztva
  • 4 db aszalt magozott datolya (ha nem elég édes)
  • 0.5 dl meleg víz
  • 1 ek zselatin

Teendők

  • Az alsó réteghez turmixold le előbb a zabot, majd a diót, majd a pekándiót, végül pedig turmixold össze a datolyát a vízzel.
  • Ezeket tedd tálba és kézzel dolgozd össze, míg ragacsos nem lesz.
  • Ezt a ragacsos masszát oszd szét és tedd a kicsi tortaformák aljába, úgy hogy a széléhez simuljon a gyűrűnek. Ha kimarad, akkor a maradékból a tetejére tudsz kis golyókat tenni díszítésnek. A legjobb, ha a gyűrűket egy tálcára, vagy tányérra teszed. Ez megkönnyíti a későbbi mozgatását.
  • A csokis réteghez olvaszd meg a csokit (összetörve, mikroban 2 perc alatt olvasztottam).
  • A meleg vízben oldd fel a zselatint.
  • Turmixold össze a kókusztejet, feloldott zselatint, datolyát, olvasztott csokit.
  • Adagold szét a csokikrémet a gyűrűkbe.
  • Tedd be a gyűrűket a hűtőbe egy tálcán, hogy a csokis réteg picit megkössön a következő rétegig.
  • Az olvasztott cseresznyét, áfonyát, fél deci vízben feloldott zselatint és ha szükséges a datolyát turmixold össze és ezt tedd a csokikrém tetejére.
  • Most mandarinnal, az alapból maradt "tésztából" készült golyókkal és 100%-os olvasztott csokival díszítettem.

 

*1 bögre kb. 240 ml.

chocolate_cherry_blueberry_gluten_free_tartlettes

További bejegyzések

Jégcsapretek salátaJégcsapretek saláta, ami pillanatok alat kész és egészséges. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.
Szardella retek salátaEgy újabb saláta ötlet szardellával és retekkel: glutén-, tejtermék-, tojás-, szója-, és finomított cukormentes
Bővített frankfurti levesAz előző frankfurti leves újragondolva, felturbózva ... Továbbra is gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és cukormentes.