Marhamájas rukkolasaláta

1 adag

Előkészítés: 10 perc

Főzés: 4 perc

Elkészítés: 14 perc

Volt tegnapról egy kis hagymás marhamájam, azt használtam fel a reggeli salátámhoz.

3 marék rukkola
kb 5 centi kígyóuborka felkockázva
2-3 szál friss petrezselyem felaprítva
3 nagy csipetnyi brokkoli csíra
1/4 avokádó felkockázva
1 répa nyersen felkockázva
fél sárga cukkini felkockázva
3-4 ek maradék marhamáj, amit hagymán pirítottam
1 ek tökmag
frissen facsart citrom leve - ízlés szerint

Amennyiben van kész marhamáj otthon, csak vagdosd össze a hozzávalókat, locsold meg citromlével és már eheted is.

Ha még nincs kész marhamáj, akkor egy fél hagymát alacsony hőn (olaj nélkül) piríts meg, dobd rá 2-3 percre a felkockázott májat. Szedd ki, dobd a sali tetejére és már eheted is.

Eredetileg 3 szelet májat főztem. Abból csupán ezt a pár kanálnyit használtam a salátához.

További bejegyzések

Nyers kávés áfonyás tortácskaGluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes kávés, áfonyás nyers tortácskák.

Zöldbabos jégcsapretek salátaZöldbabos jégcsapretek saláta, mely hidegen és melegen is ehető. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.

Fehérjés vegán energiakockaGluténmentes, tejtermékmentes, szójamentes, finomított cukormentes fehérjés vegán energiafalatok.

Nagyon gombás okra stir fry csirkévelTöbbféle gombával készült gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és cukormentes stir fry.

Szardella retek salátaEgy újabb saláta ötlet szardellával és retekkel: glutén-, tejtermék-, tojás-, szója-, és finomított cukormentes

Karácsonyi energiakockák reggelire