Super Mom Nutrition

Articsókás grillcsirkés salátaEnglish version

Articsókás grillcsirkés saláta
1 adag
Előkészítés: 5 perc
-
Elkészítés: 5 perc

 

A fenti 5 perc elkészítési idő akkor igaz, ha van otthon maradék sültcsirke, quinoa és barnarizs. Nálunk szinte mindig van egy kicsi maradék, amit újra lehet hasznosítani egy saláta formájában. Most is ezt tettem a csirkével, quinoával és rizzsel.

Ha nincs nincs quinoa otthon, akkor barnarizzsel kiváltható. Ha az sincs, akkor sütőben sült édesburgonyávan vagy burgonyával kiváltható.

 

  • 2 nagy maréknyi romai saláta
  • 1 púpos ek főtt quinoa
  • 1 púpos ek főtt barnarizs
  • 1 nagy csipet brokkoli csíra
  • 1/4-1/2 fej marinált articsóka felvagdosva
  • 3-4 szem koktélparadicsom
  • 1/2 bögre grillcsirke felaprítva
  • 1 kicsi-közepes savanyúuborka felszelve
  • 1/4 avokádó felkockázva

Szofi, a 10 éves lányom, csinált hozzá egy mandulavaj, tahini, mustár, tarragon öntetet, azzal ettük. De almaecettel vagy friss citromlével meglocsolva is finom.

 

További bejegyzések

Socca lepényGluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes palacsinta, ami mind sós, mind édes ételekkel is jól variálható.
Kockás karfiolkrém levesPulyka alaplével készült gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és cukormentes leves
Plantain pizzaGluténmentes pizza ... Kit érdekel? Glutén, tejtermék, szója, finomított cukor mentes...
Tökpuding Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes. Ez a változat zabmentes is.
Egy saláta paleoknak, 1 saláta vegánoknakEz a saláta jó példa arra, hogy mennyire könnyű egy húsos ételt vegánná alakítani, úgy hogy továbbra is glutén-, tejtermék-, tojás-, szója-, és finomított cukormentes legyen.