Super Mom Nutrition

Lazacos, gombás lecsóEnglish version

Lazacos, gombás lecsó
6 adag
Előkészítés: 10 perc
Főzés: 20 perc
Elkészítés: 30 perc

 

  • 1 közepes fej hagyma, hámozva, felvágva
  • 3 db amerikai paprika, felvágva
  • 200g brokkoli vagy bébi brokkoli, felvágva
  • 4 db répa, megmosva, felvágva
  • 1 nagy ördögszekér laskagomba, felvágva
  • 2 paradicsom felvágva, vagy 2 marék koktélparadicsom felvágva
  • 2 bok choy felvágva
  • 500g lazac apróra vágva (nekem előző napról volt sütőben sült maradék, azt vágtam fel)
  • 2 ek chipotle fűszerkeverék
  • 1 kk fokhagymapor
  • Só ízlés szerint

 

Teendők

  • A hámozott, felvágott hagymát tedd egy edénybe, melyet alacsony hőn melegítesz.
  • A felszelt paprikát, brokkolit, répát, gombát, paradicsomot, bok choyt, lazacot tedd az edénybe.
  • Sózd, fűszerezd, keverd meg, fedd le.
  • A hőt picit feljebb veheted.
  • Attól függően, hogy mennyire szereted puhán a zöldségeket, főzd 10 percig vagy akár 20-ig is.

 

Mi rizstésztával ettük, de krumplival, plantainnel, spagetti tökkel, édesburgonyával, rizzsel, quinoával is ehető.

 

Az alábbi képen az a lé látható, ami kifőtt a zöldségekből. Nem adtam az ételhez sem zsiradékot, sem folyadékot. Ez a lé telis tele van vitaminokkal, ásványianyagokkal. Ne dobd ki! Edd meg, idd meg vagy használd fel más ételek készítésénél.

juice_from_veggies

További bejegyzések

Tökös szardellás salátaEgy finom saláta közel 4 adag zöldséggel. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és finomított cukormentes.
Kollagénes rostos energiafalatGluténmentes, tejtermékmentes, szójamentes, finomított cukormentes kollagénes, rostos energiafalatok.
Nagyon gombás okra stir fry csirkévelTöbbféle gombával készült gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes és cukormentes stir fry.
Kibővített cukkinis gombás csirkemellEgy ötlet, hogyan lehet egyféle étel maradékából másnap egy kicsit másabb ételt készíteni. Gluténmentes, tejmentes, szójamenetes, finomított cukormentes.